İstanbul Halk Ekmek (İHE) Genel Müdürü Okan Gedik yakında vatandaşın tüketebilmesi için çok sağlıklı bir ekmek türünü de üretmeye başlayacaklarını duyurdu.

İstanbul Büyükşehir Belediyesi’ne (İBB) bağlı İstanbul Halk Emek (İHE) A.Ş.’nin Genel Müdürü Okan Gedik, artan talebi karşılamak üzere yakında devreye sokmaya hazırlandıkları Hadımköy’deki yeni halk ekmek fabrikasında incelemelerde bulundu. Gedik, “Halk ekmeğe talep günlük 1,9 milyona kadar çıktı. Şu andaki kapasitemizin neredeyse yüzde 25, yüzde 30 üzerinde bir talep var. Biz de bunu canla başla çalışarak karşılamaya çalışıyoruz. Pazar günleri dahi üretim yapmaya başladık” dedi.

Enflasyon ve döviz kurundaki hareketliliğe bağlı olarak İstanbul’da ekmek fiyatları 3-3,5 liraya kadar çıkarken hala 1 lira 25 kuruştan satılan halk ekmek vatandaşların yoğun talebiyle karşılaşıyor. İHE’nin günlük 1,5 milyon somun ekmek üretme kapasitesine sahip fabrikaları ise 1,9 milyona çıkan talebi karşılamakta zorlanıyor. İHE Genel Müdürü Okan Gedik, bu yoğun talebi karşılayabilmek için kapalı oldukları pazar günleri de üretim yapmaya başladıklarını söyledi.

Okan Gedik’in, yapımı tamamlanmak üzere olan Hadımköy Halk Ekmek Fabrikası’ndaki incelemelerinin ardından yaptığı açıklama şöyle:

ÇOK DAHA SAĞLIKLI BİR EKMEĞİ HALKIMIZLA BULUŞTURACAĞIZ

Yeni fabrikamızda uzun fermantasyonla çok daha sağlıklı bir ekmeği de halkımızla buluşturacağız. Onun için bu yatırımı yapıyoruz. Artı tabii ki bugünlerde daha çok sizlerin de bildiği üzere muazzam bir talep var. İki senedir, üç senedir bu fabrikayı işletirken karşılaşmadığınız kadar bir talebi son bir ayın içerisinde almaya başladık. Sipariş yöntemimizi biz işe başladığımızda değiştirdik. Eskiden formlarla bu siparişler toplanıyordu. Şimdi dijital ortamda siparişlerimizi topluyoruz. Dolayısıyla aralık ayının ilk haftalarında 1 milyon 400 bin, 1 milyon 500 bin civarında bir talep varken bu ayın 10’u itibariyle bu rakam 1,6 milyona, sonra 1,7 milyona, 1.8 milyona, son zamanlarda ise 1,9 milyona kadar çıktı.

Şu andaki teorik kapasitemizin, fiili kapasitemizin neredeyse yüzde 25, yüzde 30 üzerinde bir talep var. Biz de bunu canla başla çalışarak karşılamaya çalışıyoruz. Pazar günleri dahi üretim yapmaya başladık diyebilirim. 3 fabrikada 14 hattımız var. Bunların iki tanesi çeşit ekmek, paketli ekmek üretiyor, 12 tanesi de normal ekmek üretiyor. Bunun gibi ikinci hattımızı ve üçüncü hattımızı da bu fabrikanın içerisine kuracağız. Bu hattımız normal ekmek üretecek.

Diğer ikinci hattımız çeşit ekmek dediğimiz roll ekmekleri (küçük ekmek) üretecek. Üçüncü hattımız da diğer büyük çeşit ekmeklerimizi, tavalı ürünlerimiz üretecek. Toplam üretimimiz adet olarak bakarsak 1,5 milyon artı 1 milyon, yani 2,5 milyonun üzerinde. Yani mesela aralık ayının ilk haftasında, aralık ayının son haftasında ve ocak ayının ilk haftasındaki günlük ortalamalarımız yaklaşık 2,6 milyon adet toplamda.

UNUN FİYATI YÜZDE 102 ARTTI

2019’un başında bir çuval un 85 TL idi şu an 300 liralar seviyesinde. Bir çuval un, temmuzda 152 TL iken şu an 293 TL’ye çıktı. Yüzde 102 arttı. Doğal gaz fiyatı yüzde 354, elektrik yüzde 30, mazot yüzde 90 arttı.

3 BİN 25 SATIŞ NOKTASI

Halk Ekmek, 607 büfe, 316 bakkal, bin 60 market ve hastane-okul gibi bin 304 adet toplu tüketim noktasında hizmet veriyor. Toplam 3 bin 25 noktadan ekmek vatandaşa ulaştırılıyor. Önceki dönemde 68 araçla yapılan ekmek servisi aşırı talep nedeniyle 85 araçla yapılıyor. 39 ilçeye 85 araç her gün 103 rotada 16 bin 500 km yol yaparak 3 kez servis gerçekleştiriyor.

İstanbul’da ekmeğe ‘resmi zam’ geldi.

İstanbul’un bazı ilçelerinde 1 Eylül’den itibaren 2,5 TL’den satılmaya başlanan ekmek fiyatlarındaki yüzde 25’lik artış, İstanbul Ticaret Odası’nın (İTO) bu akşamki meclis toplantısı sonrası resmileşti. Yarından itibaren İTO’ya bağlı tüm fırıncılar 230 gram ekmeği 2,5 TL’den satmaya başlayacak. Esnaf Odası’na bağlı fırıncıların yapacağı ekmek zammının ise, yarın onanması bekleniyor.

İstanbul‘da ekmek fiyatlarının 2 TL’den 2,5 TL‘ye çıkmasını öngören zam talebi, bugünkü İstanbul Ticaret Odası (İTO) Meclisi’nde onandı.

Bazı ilçelerde 1 Eylül’den itibaren 2,5 TL’den satılmaya başlanan ekmek fiyatlarındaki yüzde 25’lik artış, İTO’nun bu akşamki meclis toplantısı sonrası resmileşmiş oldu.

İBB’den ‘Halk Ekmek’ açıklaması: Zam yapılmayacak

İstanbul’da yapılan zamla ekmeğin 2,5 TL’den satılması beklenirken, İstanbul Büyükşehir Belediyesi’nden (İBB) yapılan açıklamada ise Halk Ekmek fiyatının değişmeyeceği duyuruldu.

İstanbul Büyükşehir Belediyesi’ne (İBB) bağlı Halk Ekmek A.Ş.’nin Yönetim Kurulu Başkan Vekili Özgen Nama, İstanbul’da ekmeği 1,25 liradan satmaya devam edeceklerini açıkladı. Nama, “Çetin kış koşullarında İstanbullu yurttaşlarımıza halk ekmek 1,25 liradan satılmaya devam edecek” dedi.

Özgen Nama, sosyal medya hesabından yaptığı açıklamada, İstanbul’da halk ekmeğin 1,25 liradan satılmaya devam edeceğini duyurdu. Nama’nın açıklaması şöyle:

“Son 3 ayda buğday fiyatları yüzde 25 arttı. Elektrik, doğal gaz gibi girdi maliyetlerimiz olağanüstü arttı. Bu artışlara rağmen bu çetin kış koşullarında İstanbullu yurttaşlarımıza halk ekmek 1,25 liradan satılmaya devam edecek #HalkınEkmeği’ni büyütmeye devam. #16MilyonİçinÇalışıyoruz”

LPG’ye 25 kuruşluk daha zam gelecek.

LPG’ye 2 Kasım’da gelen 49 kuruşluk zammın ardından 25 kuruşluk daha zam geleceği konuşuluyor. Zamlı yeni fiyat 15 Kasım’da yürürlüğe girecek.

Dünya akaryakıt sistemindeki dalgalanma ve petrol fiyatlarındaki artış pompalara yansırken, bir zam haberi daha geldi. Otogazın litre fiyatına 25 kuruş zam yapılacak.
Haber Global’de yer alan habere göre, zamlı fiyat, 15 Kasım pazartesiyi salıya bağlayan gece yürürlüğe girecek. Ekim ayında 93 kuruş zamlanan LPG’ye 2 Kasım’da 49 kuruş daha zam gelmişti. Böylece LPG’de bir buçuk aylık dönemdeki toplam zam 1,69 TL’ye ulaştı.

LPG FİYATI 7 TL’YE DAYANDI.

Yapılacak bu zamla birlikte İstanbul, İzmir, Ankara’da LPG’nin litresi 7 TL‘ye dayanacak.

Marketlerdeki deterjan fiyatları fırladı.

Market ürünlerine art arda gelen zamlar vatandaşlara zor zamanlar yaşatıyor. Son olarak deterjan fiyatları da zamlanan ürünler arasına girdi.

Doların 10 TL’ye dayanması, kuraklık, akaryakıt zamları ve enflasyon market ürünlerinin artmasına neden oldu. Zincir marketlerin sürekli zam ile vatandaşın karşısına çıktığı dönemde zam furyasına ayçiçek yağından şekere kadar çok sayıda ürün eklendi. Kasım ayında birçok sektörde görülen zamlar, marketlerde kendini gösteriyor. Bazı marketlerde ürünlerin satışında sınırlama getirilmesi de işi sıkıntılı hale getiriyor. Son olarak temizlik ürünlerinin başında gelen deterjana zam yağdı. Kısa sürede fırlayan deterjan fiyatları vatandaşları zorluyor. 

DETARJAN FİYATLARINA DA DEV ZAM GELDİ

Son olarak sosyal medyada paylaşılan bir görselde 16 Ağustos-12 Kasım arasında toz ve sıvı deterjana gelen zamlar ortaya çıktı. 16 Ağustos’ta 43 Lira 95 Kuruş’tan satılan sıvı deterjan 12 Kasım’da 47 Lira 95 Kuruş’tan satıldı. Ayrıca 16 Ağustos’ta 39 Lira 95 Kuruş olan toz deterjan 12 Kasım’da 49 Lira 95 Kuruş’a yükseldi. 

AKP ve MHP’nin engellemelerine karşılık böyle bir yöntem geliştiren Ekrem İmamoğlu’nun yöntemi, İstanbul halkı tarafından ilgiyle takip edilmiş ve özellikle dar gelirli vatandaşların bu durumdan kaynaklı memnuniyeti yayın organları vasıtasıyla kamuoyuna yansımıştı.

Kamuoyunun Halk Ekmek Büfelerine yoğun ilgi göstermesiyle beraber geri adım atmak zorunda kalan AKP ve MHP Grupları, 142 adet yeni Halk Ekmek Büfesinin açılmasına, açılacak büfelerin “şehit yakınlarına verilmesi” şartını koydu. İyi Parti grubunun da “dul ve yetim” statüsünde olanların da bu haktan yararlanabilmesi yönünde verdiği teklif kabul edilerek, 142 adet yeni büfenin açılmasına izin verilmiş oldu.

Kamuoyu, bu konu çözüme kavuştu diye düşünürken dün Tarım bakanlığı üzerinden gelen genelge tartışmalara neden oldu.  Tarım bakanlığı genelgesinde “ekmeğin mobil araçlarda satılmaması” yönünde aldığı karar hem kamuoyunda hem de İstanbul Büyükşehir Belediyesi yönetiminde tepkiyle karşılandı.

İBB Başkanı Ekrem İmamoğlu, gazetecilerin, ‘mobil büfelerde halk ekmek’ satışının yasaklanmasıyla ilgili sorusuna “Tarım Bakanlığı’nın bu süreci ifade etmediğini açıklaması, sorunu şimdilik çözmüştür. Ama ekmek davası, yoksullukla mücadele konusunda hiçbir engel tanımayacağımızı da tüm İstanbul halkına duyuralım” yanıtını verdi.

İstanbul Büyükşehir Belediye (İBB) Başkanı Ekrem İmamoğlu, gazetecilerin, “Dün, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından mobil büfelerde ekmek satışı yasaklandı. Sabah saatlerinde de yasaklanmadığına dair açıklama yapıldı. Son durum nedir? Belediye tarafından satış devam edecek mi?” sorusunu yanıtladı.

İmamoğlu, gazetecilerin sorusuna şu yanıtı verdi :

“Zaten devam edecekti. Dün yazılan yazı, başka türlü bir uygulama olarak sahaya yansısaydı bile, biz, ekmek satışımıza devam edecektik. Hazırlığımız o yöndeydi. Tarım Bakanlığımız açıklamayı yaptı. Onu kastetmediklerini ifade ettiler. Dolayısıyla sorun kalmadı. Ama yine ifade edeyim; İstanbul’da, bu yoksul günlerde, insanların bir liralık ekmek almak için kuyruklara girmesi çok önemlidir. Buna yönelik yapılan her hizmet, değerlidir. Bütün kamu kurumları, ‘Ben bu hizmete nasıl katkıda bulunabilirim’ diye hareket etmelidir ve bu bilinçte karar almalıdır. Dünkü karanın ilk intibaı hepimizi çok üzmüştür. Tarım Bakanlığı’nın bu süreci ifade etmediğini açıklaması, sorunu şimdilik çözmüştür. Ama ekmek davası, yoksullukla mücadele konusunda hiçbir engel tanımayacağımızı da tüm İstanbul halkına duyuralım.”

İmamoğlu, “Bir ifade karmaşası mı vardı? Yoksa bugün düzeltilen bir durum muydu? Karalama kampanyası olarak da ifade edildi…” sorusuna ise, “Yani onu, kamuoyunun ve hukukçuların takdirine bırakıyorum” şeklinde cevap verdi.

BİR TEPKİ DE İYİ PARTİ İBB GRUP BAŞKAN VEKİLİ’NDEN GELDİ.

Halk TV haber masasına katılan kendisine sorulan “AKP ve MHP’li Meclis üyeleri ile konuşuyorsunuz. Onlar bu işe ne diyor?” sorusunu cevaplayan İYİ Parti Grup Başkan Vekili İbrahim Özkan da Tarım Bakanlığı’nın yayınladığı genelgeye tepki göstererek; “Dışarıda AKP ve MHP’li meclis üyeleri ile olan dost sohbetlerinde Halk ekmek projesine aslında karşı çıkmak istemediklerini ama ne yazık ki grup kararı ortada olduğunu ve bunun bir siyasi mecburiyet olduğunu dile getiriyorlar. AKP, zor bir parti. Orada bir kişi karar veriyor, siz ona uymak zorunda kalıyorsunuz. Normalde onlar da bizim gibi düşünüyorlar ama gruba geldiklerinde iş değişiyor. Onların işi de zor bu bakımdan. Bir karar alıyorlar, tepki yükselince geri vites yapmak durumunda kalıyorlar.”

Tarım ve Orman Bakanlığı’na da göndermelerde bulunan İYİ Parti Grup Başkan vekili İbrahim Özkan; “Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda Kontrol Genel Müdürlüğü’nün genelgesi açık ve net yazıyor. Mobil araçlarda ekmek Satamazsın diyor. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın son dönemde vermiş olduğu kararlarda sorunlar var. Bizim için ekmek kutsaldır. Ekmek Kuran çarpsın diye bir deyimimiz vardır ya; Kutsal olarak alıp başımıza koyduğumuz değerler ile uğraşıyorsunuz. Yapmayın bunu. Vatandaş ucuz ekmeğe ulaşmak istiyor. Siz neden engel olmak istiyorsunuz? İstanbul Büyükşehir Belediyesi Halk Ekmek vasıtasıyla bu işleri yapıyor. Biz halkımıza ucuz ve kaliteli ekmeği ulaştırmak için elimizden geleni yapmaya devam edeceğiz.” diyerek tepkisini dile getirdi.

İstanbul Büyükşehir Belediyesi (İBB), İstanbul halkına daha yaygın bir şekilde ucuz ve sağlıklı ekmek ulaştırabilmek için 40 mobil büfeyi hizmete aldı. Proje ile İstanbul Halk Ekmek (İHE) büfeleri önünde oluşan kuyrukların kaldırılması amaçlanıyor.

İstanbul Büyükşehir Belediyesi (İBB) 40 yeni mobil ekmek büfesini hizmete aldı. İstanbul Halk Ekmek’e (İHE) bağlı çalışan ekmek büfeleri, ilk etapta, en çok gereksinim duyulan 26 ilçede göreve başladı. Mobil büfelerin hizmet saatleri ise 11.00-18.00 olarak belirlendi. Büfelerin hizmete alım programına İHE Genel Müdürü Okan Gedik ve İHE Yönetim Kurulu Başkan Vekili Özgen Nama katıldı. İBB Başkanı Ekrem İmamoğlu’nun yönlendirmesiyle başlanan proje ile vatandaşlara hem daha yaygın bir şekilde ucuz ve sağlıklı ekmek ulaştırılması hem de pandemi döneminde İHE büfeleri önünde oluşan kuyrukların kaldırılması hedefleniyor.

Büfelerin hizmete alımında konuşan İHE Genel Müdürü Okan Gedik, “İstanbul’da hiç ekmek satış büfemizin bulunmadığı mahallelerde ürünlerimize ulaşılabilirliğimizi sağlamak amacıyla 350 adet yeni satış noktasına ihtiyaç duyuyoruz. Bu konuyla ilgili yer tespiti yapılıp yeni satış noktası geliştirme çalışmalarımız hızla sürüyor. Sizlerin de bildiği gibi Halk Ekmek satışı olmayan mahallelere büfe kurma talebimiz, İBB Meclisinde kabul edilmedi. Bu da yeni büfe açma sürecinin uzamasına yol açtı. Bunun üzerine Başkanımız Ekrem İmamoğlu’nun ürettiği bir çözümle ekmek satış büfemizin bulunmadığı mahallelerde hem ihtiyaç sahiplerinin mağduriyetinin giderilmesi, hem de halkımızın ürünlerimize erişilebilirliğini sağlamak amacıyla ‘İstanbul Halk Ekmek Mobil Satış Noktaları’ halkımızın hizmetine sunuldu” dedi.

İHE EKMEĞİ NEREDEYSE YARI FİYATI

Gedik, şunları kaydetti: “Halk Ekmek, yıllardır günlük 800-900 bin ekmek üretiyordu. Pandeminin de etkisi ile zorlaşan hayat şartları, ucuz ve sağlıklı ekmeğimize olan ilgiyi artırınca, üretimi günlük 1 milyon 250 bine çıkardık. Ekim ayındaki yüzde 20’lik zammın ardından ekmeğin bir kilo azami satış fiyatı 7,50 TL’ye çıktı. Böylece 200 gram ekmek 1,25’ten 1,50’ye; 240 gram da 1,50’den 1,75 TL’ye yükseldi. Biz ise 250 gram ekmeği 1 TL’den satışa sunuyoruz. Ekmeğin 1 kilogram satış fiyatı 4 TL’ ye denk geliyor. Piyasada uygulanan ekmek satış fiyatları ile kıyaslandığında aradaki fark tüketicinin Halk Ekmek’e olan ilgisini arttırıyor.

350 YENİ BÜFE GEREKLİ
Çok sayıda İstanbullunun ekonomik krizden olumsuz etkilendiğine ve büfe sayılarının yetersizliği nedeni ile ekmek satış büfelerinin önünde uzun kuyruklar oluştuğuna dikkat çeken Gedik, şunları dile getirdi:

“Halk Ekmek, yıllardır günlük 800-900 bin ekmek üretiyordu. Pandeminin de etkisi ile zorlaşan hayat şartları, ucuz ve sağlıklı ekmeğimize olan ilgiyi artırınca, üretimi günlük 1 milyon 250 bine çıkardık. Ekim ayındaki yüzde 20’lik zammın ardından ekmeğin bir kilo azami satış fiyatı 7,50 TL’ye çıktı. Böylece 200 gram ekmek 1,25’ten 1,50’ye; 240 gram da 1,50’den 1,75 TL’ye yükseldi. Biz ise 250 gram ekmeği 1 TL’den satışa sunuyoruz. Ekmeğin 1 kilogram satış fiyatı 4 TL’ ye denk geliyor. Piyasada uygulanan ekmek satış fiyatları ile kıyaslandığında aradaki fark tüketicinin Halk Ekmek’e olan ilgisini arttırıyor.

İhtiyaç sahiplerine Sosyal Yardım İstanbul kart ile ekmek dağıtılırken, belediyemizde kaydı olan bütün dar gelirli ailelerin 6 ay ile 2 yaş arasındaki çocukları için bebe bisküvisi, İHE büfeleri vasıtası ile ücretsiz veriliyor. Ama ekmek satış büfemizin bulunmadığı mahallelerde ihtiyaç sahipleri mağdur oluyor.

İstanbul’da hiç ekmek satış büfemizin bulunmadığı mahallelerde ürünlerimize ulaşılabilirliğimizi sağlamak amacıyla 350 adet yeni satış noktasına ihtiyaç duyuyoruz. Bu konuyla ilgili yer tespiti yapılıp yeni satış noktası geliştirme çalışmalarımız hızla sürüyor. Sizlerin de bildiği gibi Halk Ekmek satışı olmayan mahallelere büfe kurma talebimiz, İBB Meclisinde kabul edilmedi. Bu da yeni büfe açma sürecinin uzamasına yol açtı. Bunun üzerine Başkanımız Ekrem İmamoğlu’nun ürettiği bir çözümle ekmek satış büfemizin bulunmadığı mahallelerde hem ihtiyaç sahiplerinin mağduriyetinin giderilmesi, hem de halkımızın ürünlerimize erişilebilirliğini sağlamak amacıyla “İstanbul Halk Ekmek Mobil Satış Noktaları” halkımızın hizmetine sunuldu.”

CUMHUR İTTİFAKI SÜRÜNCEMEDE BIRAKTI

İBB, daha önce Belediye Meclisi’ne yeni İHE büfeleri kurulmasına ilişkin 2 teklif vermiş, ancak bu teklifler meclis çoğunluğuna sahip Cumhur İttifakı temsilcileri tarafından sürüncemede bırakılmıştı.

Mobil İHE büfelerinin hizmet noktaları şu şekilde :

İmamoğlu, zorlaşan hayat şartlarının halk ekmeğe olan ilgiyi arttırdığını belirttiği açıklamasında şu ifadeleri kullandı:

“Halk Ekmek yıllardır günlük 800-900 bin adet ekmek üretiyordu. Zorlaşan hayat şartları Halk Ekmek’e olan ilgiyi artırınca günlük 1 milyon 250 bin ekmek üretmeye başladık. İHE büfeleri önünde görülen uzun kuyruklar ekmeğimizin 1 lira ile en ucuz ve sağlıklı ekmek olmasındandır.”